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La cuisine sud-africaine

 Détails

Relié : 240 pages
Editeur : NGV ; Édition : 1., Aufl. (14 septembre 2017)
Collection : CUISINE
Langue : Français
ISBN-10 : 3625126974


 Présentation

Il y a déjà plusieurs années que s’est développé en Afrique du Sud un style de cuisine que les Européens appellent la cuisine fusion et qui connaît depuis peu un grand engouement : la cuisine africaine enrichie de saveurs européennes et asiatiques. Découvrez avec nous la beauté de la pointe méridionale du continent africain à travers la palette des saveurs de la cuisine du Cap : baba ganoush mais aussi spécialités malaises du Cap telles que le bobotie aux raisins, le potjie de poulet ou les koeksisters enrobées de sirop de sucre.

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