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Slaai

 Ingrédients

3 avocats bien mûrs
1 citron vert
1 cuil. à café de gingembre frais râpé
Coriandre (fraîche ou en poudre)
Cacahuètes non salées
Sel
Poivre


 Description

Couper les avocats en deux afin de retirer le noyau puis les éplucher.

Couper des cubes d’avocat et réserver dans un saladier.

Presser le jus de citron vert et le verser sur les avocats. Ajouter le gingembre râpé, le sel, le poivre et la coriandre.

Mélanger délicatement le tout. Laisser reposer à température ambiante 1/2h avant de servir. Retirer les coques et les peaux des cacahuètes, les piler grossièrement et les ajouter juste avant de servir sans mélanger (pour la présentation).


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